Плита для кемпинга 2026: рейтинг лучших газовых моделей

Вкусный ужин в походе начинается с хорошей плиты. Неважно, готовите ли вы изысканные блюда на природе или просто разогреваете простую еду, мы поможем подобрать плиту для следующей поездки. В нашем обзоре «Плита для кемпинга 2026: рейтинг лучших газовых моделей» мы разобрали все актуальные варианты с нашими оценками.

Самая универсальная походная плита

Coleman Cascade 3-in-1

Купить

Coleman Cascade 3-in-1 – классическая прямоугольная плита на две конфорки с чугунной решёткой-гриль и чугунной плоской поверхностью для жарки. В комплекте идут аксессуары, которые расширяют меню в походе: от стейков и шашлыков до гренок с французским тостом и сытного завтрака с хешем. Но если эти дополнения вам не нужны, есть плиты дешевле и лучше.

Оценка: 4,3/5

Мощность: 4/5
Контроль температуры: 3,5/5
Защита от ветра: 2,5/5
Качество сборки и надёжность: 3,5/5
Простота использования: 4/5
Экологичность: 3,1/5

Плюсы

• Большая рабочая поверхность – помещается несколько кастрюль и сковородок.
• Съёмная опора для посуды упрощает очистку.
• Прочная конструкция, которая прослужит долго.

Cascade 3-in-1 – одна из самых дорогих моделей Coleman. Она даёт качественный и универсальный опыт приготовления еды. Помимо стандартных двух конфорок, в комплекте идёт чугунный гриль и чугунная плоская поверхность для жарки (отсюда название). С ними походное меню становится шире: бургеры, пышные блины и другие блюда. На медленном огне можно спокойно готовить яйца – режим томления работает хорошо. (Хотя есть модели с ещё лучшим контролем слабого огня, например Camp Chef Everest 2X.) Комплектная посуда тоже экономит время, особенно когда готовишь для большой компании. Но будьте внимательны: гриль и плоская поверхность могут слегка сдвигаться, если их плохо зафиксировать. Для отвлечённого повара это проблема.

Мощность Coleman Cascade 3-in-1 – средняя среди рассмотренных моделей: две конфорки с автоподжигом на 12 000 БТЕ каждая. С кипячением одного литра воды плита справляется в среднем за 4 минуты 30 секунд в разном климате и на разной высоте. Рабочей поверхности почти 300 квадратных дюймов – спокойно помещаются две кастрюли среднего размера. После готовки легко всё оттереть благодаря съёмной опоре для посуды. Переносить плиту удобно: есть встроенная ручка и отсек для хранения регулятора давления. Чугунные аксессуары укладываются в отдельный нейлоновый чехол.

Качество сборки впечатляет. Корпус из толстого, но лёгкого металла, варочная поверхность из алюминированной стали – плита прослужит долго. Чугунные аксессуары тоже сделаны добротно. Главный минус – ветрозащита. Экраны заметно хлипкие и дают гораздо меньше защиты, чем у более дешёвых моделей, например Zempire 2-Burner DLX Grill Stove за $225 или даже Coleman Cascade Classic за $130. При ветре 15 миль в час пламя не гаснет и держит температуру, но в сильный ветер рассчитывать на хорошую работу не стоит. Если универсальность для вас важнее всего, цена в $275 оправдана. В остальных случаях можно найти модели дешевле и лучше.

Экологичность: 3,1/5

Лучшая бюджетная походная плита

Coleman Cascade Classic

Купить

Cascade Classic уступает другим моделям по производительности и защите от ветра, но выигрывает ценой. Это далеко не идеальная плита, но отличный вариант для тех, кому нужна простая недорогая модель без лишних функций – для быстрых и несложных блюд.

Оценка: 3,9/5

Мощность: 2,5/5
Контроль температуры: 3/5
Защита от ветра: 2,5/5
Качество сборки и надёжность: 3,5/5
Простота использования: 3,5/5
Экологичность: 3,1/5

Плюсы

• Самая доступная плита среди протестированных.
• Прочная конструкция – выдерживает походные нагрузки.
• Достойный контроль температуры (хоть и не идеальный).

Coleman Cascade Classic – двухконфорочная плита для тех, кто хочет сэкономить. Всего за $130 это самая доступная модель в подборке. Она не дотягивает до дорогих конкурентов, но в некоторых вещах всё равно хороша. Контроль температуры – приятный сюрприз: он не такой точный, как у премиум-моделей, но плиту легко разогреть, чтобы быстро обжарить фарш, и убавить огонь для тушения лука и приготовления яичницы. А вот с мощностью беда. Две конфорки по 10 000 БТЕ готовят большинство походных блюд, но кипячение воды – одно из самых медленных. В условиях моросящего дождя и небольшого ветра ждать кипения литра воды придётся больше 6 минут.

Качество сборки в целом хорошее. Прочный металлический корпус выдерживает походные нагрузки. Правда, автоподжиг работает через раз, приходится подождать пару секунд, пока пропан пойдёт. По дизайну: рабочая поверхность щедрая – 269 квадратных дюймов. Это самая большая площадь среди рассмотренных моделей после Coleman Cascade 3-in-1, которая стоит вдвое дороже. Для небольшой компании места хватит. Съёмная решётка и алюминированная стальная варочная поверхность делают уход за плитой лёгким. Для переноски есть встроенная ручка, вес – около 12 килограммов, так что на короткие расстояния перенести без проблем.

А вот ветрозащиту хвалить не можем. Экраны тонкие и некачественные по сравнению с другими плитами. Пламя при умеренном ветре удерживается с трудом – в плохую погоду на плиту надежды мало. Экраны регулируются, но они эффективны, только если придвинуть их вплотную к корпусу. Если бюджет позволяет, лучше взять плиту, с которой готовить проще и приятнее. Но за $100 бюджетная Cascade Classic справляется со своей задачей. А для многих походников это главное.

Экологичность: 3,1/5

Самая мощная походная плита

Camp Chef Everest 2X

Купить

Мощь, деликатный контроль температуры и отличная ветрозащита – три кита, на которых стоит Camp Chef Everest 2X. Эта плита справится почти с любым блюдом, которое вы умеете готовить. Для экономных туристов она дороговата, но всё равно это одна из лучших походных плит за свои деньги.

Оценка: 4,8/5

Мощность: 5/5
Контроль температуры: 4,5/5
Защита от ветра: 4,5/5
Качество сборки и надёжность: 4/5
Простота использования: 4/5
Экологичность: 0,7/5

Плюсы

• Две конфорки по 20 000 БТЕ – серьёзная мощность.
• Четыре полных оборота ручки для точного контроля температуры.
• Прочный металлический корпус, который выдерживает нагрузки.

Camp Chef Everest 2X – настоящая рабочая лошадка. В ней есть почти всё, что мы ищем в качественной походной плите. Две конфорки по 20 000 БТЕ со встроенным автоподжигом – безусловно, самая мощная модель из нами проверенных (правда, за счёт эффективности расхода топлива). В полевых условиях литр воды стабильно закипает менее чем за 4 минуты. Режим томления у Everest – один из лучших в классе. Как и Jetboil Genesis Basecamp (который, к слову, стоит вдвое дороже Everest), плита равномерно распределяет тепло и даёт четыре полных оборота ручки на каждую конфорку – идеально для блюд, которые требуют тонкой настройки нагрева. После готовки съёмная никелированная решётка и поддон из нержавеющей стали упрощают очистку. С остатками еды и налётом проблем не бывает.

Camp Chef Everest 2X хорошо борется с ветром. У плиты два крепких ветрозащитных экрана, которые надёжно защёлкиваются по бокам корпуса. Вместе с мощными конфорками это даёт стабильное пламя даже при сильных порывах. В неожиданно ветреную погоду готовить можно без проблем, производительность снижается лишь чуть-чуть. Рабочая поверхность Everest – 215 квадратных дюймов, это меньше, чем у плит Coleman, но всё равно помещаются две кастрюли на 10 дюймов. Хватит для семейной поездки или компании друзей.

Качество сборки на высоте – что логично для такой цены. Прочная металлическая рама и устойчивость к регулярному использованию – плита не подведёт. Единственная неловкость: иногда сложно прикрутить регулятор давления к корпусу. С портативностью тоже не всё гладко. Everest не назвать обузой – есть встроенная ручка, размер и вес сравнимы с аналогичными двухконфорочными плитами, – но она не такая компактная и лёгкая, как, скажем, Genesis Basecamp. Тем не менее не дайте этим мелочам отвлечь вас от главного: Everest 2X – выдающаяся походная плита. За $190 она может показаться дорогой для экономных туристов, которым хватает базы. Но для всех остальных, кто ищет плиту, способную приготовить всё, Everest 2X – победитель.

Экологичность: 0,7/5

Лучшая система «всё включено»

Jetboil Genesis Basecamp System

Купить

Jetboil Genesis Basecamp System – это полноценный набор для готовки, который продуман с точки зрения производительности и удобства упаковки. Плита легко справляется как с быстрым кипячением, так и с деликатными рецептами на медленном огне. В комплекте идут кастрюля и сковорода – всё, что нужно походному повару. Но цена высокая, а некоторые дизайнерские решения вызывают вопросы.

Оценка: 4,3/5

Мощность: 4/5
Контроль температуры: 5/5
Защита от ветра: 2/5
Качество сборки и надёжность: 3/5
Простота использования: 3/5
Экологичность: 2,1/5

Плюсы

• Точное поддержание слабого огня и равномерное распределение тепла.
• В сложенном виде компактнее многих других моделей для автомобильных поездок.
• Совместимость с JetLink: можно подключить дополнительные плиты к одному источнику топлива.

Jetboil – уже известное имя в мире компактных походных плит. Теперь бренд хочет заявить о себе и в сегменте плит для автомобильных поездок с системой Genesis Basecamp. Уникальная конструкция привлекает внимание: плита-раскладушка с двумя конфорками на 10 000 БТЕ и рычажным поджигом – спички не нужны. Но привлекает не только внешний вид. Цена в $450 почти вдвое выше, чем у популярных двухконфорочных плит, например Primus Tupike ($280) или Coleman Cascade 3-in-1 ($275). Чтобы оправдать космическую цену, Genesis делает ставку на удобство. В комплекте идут 5-литровая кастрюля FluxPot, 10-дюймовая керамическая антипригарная сковорода и съёмный ветрозащитный экран. Всё это помещается в сумку для переноски. В упакованном виде вся система в диаметре 10,3 дюйма и высотой 7,2 дюйма – одна из самых компактных двухконфорочных плит на рынке.

Jetboil Genesis Basecamp System показала себя как одна из лучших в этом обзоре. На разной высоте литр воды неизменно закипал чуть более чем за 3 минуты – быстрее всех среди протестированных. Контроль слабого огня тоже отличный: ручки делают четыре полных оборота, позволяя легко регулировать пламя и сохранять равномерный нагрев. Наш тестер без проблем приготовил румяные блинчики в полевых условиях. А для большой компании пригодится порт JetLink: через переходной шланг (продаётся отдельно) можно подключить дополнительные совместимые плиты, собрав большую походную кухню с одним баллоном топлива.

На рабочей поверхности свободно помещаются комплектные кастрюля и сковорода. Но из-за широко расставленных зубцов могут возникнуть проблемы с мелкой посудой – например, туркой для эспрессо. Сама плита крепкая, но про аксессуары того же не скажешь. Сковорода не впечатлила ни долговечностью, ни антипригарными свойствами. Съёмный ветрозащитный экран – длинная тонкая пластинка – тоже выглядел как додумка, без того же качества, что и остальные части продукта. Да, это мелкие недостатки, но за $400 мы ожидали от Genesis большего. Тем не менее если решитесь на инвестицию, получите премиальную, компактную, полностью укомплектованную систему, которая эффективно приготовит почти любое походное блюдо.

Экологичность: 2,1/5

Лучший портативный гриль

Eureka SPRK Grill

Купить

Eureka SPRK создавалась как походная версия домашнего гриля. Нам нравится, что она лёгкая и очень портативная. Но из-за ограниченной функциональности мы не рекомендуем её как самостоятельную походную плиту.

Оценка: 3,5/5

Мощность: 2/5
Контроль температуры: 2,5/5
Защита от ветра: 1,5/5
Качество сборки и надёжность: 3,5/5
Простота использования: 4/5
Экологичность: 0,3/5

Плюсы

• Создаёт атмосферу летнего пикника на кемпинге.
• Регулируемые ножки – можно поставить на неровную поверхность.
• Встроенный отсек для регулятора давления и баллона.

Eureka SPRK Grill – специалист узкого профиля, и она не пытается это скрыть. Мы не говорим, что это плохо. Она создана, чтобы привезти радость от домашнего гриля в кемпинг, и она справляется с этим благодаря портативности и простоте использования. SPRK компактная: 11,5 x 16,6 x 4,6 дюйма, весом меньше 9 килограммов. Это один из самых лёгких и удобных для упаковки вариантов в нашем тесте. Одна конфорка на 7250 БТЕ – самая слабая из всех моделей в подборке, но для большинства блюд на гриле этого хватает: бекон, бургеры, овощи. Отмывать гриль легко благодаря антипригарной керамической поверхности и поддону, который можно мыть в посудомоечной машине.

В отличие от большинства походных плит, SPRK работает не на пропане, а на бутане. Бутан найти сложнее, зато баллон легче и компактнее. В корпусе гриля есть специальный отсек для регулятора давления и баллона – не нужны лишние приспособления, что повышает портативность. Регулируемые ножки позволяют легко поставить гриль на неровную поверхность (среди протестированных плит это редкость), например в кузов грузовика нашего тестера. И пока другие бренды ограничиваются встроенной ручкой или тканевой сумкой, Eureka упаковывает SPRK в жёсткий чехол для удобной переноски и дополнительной защиты.

Конечно, компактность SPRK имеет свою цену. Рабочая поверхность всего 120 квадратных дюймов – для пары человек, не больше. Нет ветрозащиты, поэтому при сильном ветре пламя может погаснуть. Но главная проблема в том, что SPRK работает только как гриль. Вскипятить воду или пожарить блины на нём не получится. За $150 это трудно не замечать. SPRK не станет вашей основной плитой, но может стать хорошим дополнением для тех, у кого есть деньги и кто хочет расширить свою походную кухню. (Важно: бренд Eureka закрывается, хотя на сайте ещё есть товары. Мы заменим SPRK на другой компактный гриль, когда он исчезнет из продажи.)

Экологичность: 0,3/5

Главный походный сюрприз 

BioLite CampStove 2+

Купить

CampStove 2+ – необычная плита «всё включено». Она работает на дровах и других органических материалах, создавая сильное пламя и вырабатывая электричество. Но хотя её конструкция многообещающая на бумаге, на практике производительность подкачала.

Оценка: 3,2/5

Мощность: 2/5
Контроль температуры: 1/5
Защита от ветра: 2/5
Качество сборки и надёжность: 3,5/5
Простота использования: 1,5/5
Экологичность: 3,3/5

Плюсы

• Природное топливо экологичнее пропана и бутана.
• Возможность заряжать электронику – приятный бонус.
• Самая лёгкая плита в нашем тесте.

Снаряжение редко нас удивляет, но такого мы ещё не видели. CampStove 2+ работает на прутиках, листьях, шишках и других природных материалах. Встроенный аккумулятор на 3200 мА·ч преобразует тепло от огня в электричество, питая вентиляторы внутри плиты, которые раздувают пламя. Три электронных индикатора в реальном времени показывают силу огня, скорость вращения вентилятора (её можно регулировать) и уровень заряда батареи. Через USB-A можно запитать входящий в комплект светодиодный фонарь на 100 люменов или заряжать гаджеты. Также в комплекте есть портативный гриль, который ставится сверху на плиту, с встроенной крышкой для загрузки топлива – удобно подбрасывать ветки.

CampStove 2+ – безусловно, инновационный и захватывающий продукт. Но его потенциал выше реальности. Нашему тестеру потребовалось около 20 минут, чтобы разжечь огонь – управление топливом и скоростью вентилятора требует серьёзного обучения. По заявлениям BioLite, на полной мощности пламя даёт 10 000 БТЕ, а вода закипает за 4,5 минуты. Но на практике это зависит от температуры огня. В мягком климате Южной Калифорнии кипячение литра воды заняло около 10,5 минут – в основном потому, что кастрюля, поставленная сверху, ослабляла огонь, и приходилось подкладывать топливо. При сильном пламени время закипания, вероятно, ближе к заявленному. Но в этом и проблема: при живом огне точный контроль температуры практически невозможен. Вы отдаётесь на волю пламени.

При этом наш тестер отметил, что на максимальной мощности огонь поддерживать легко, а термоэлектрические возможности соответствуют заявленным. CampStove 2+ позволяла нескольким людям заряжать телефоны – тепло постоянно подпитывало батарею. Рабочая поверхность всего 55 квадратных дюймов, но наш тестер без проблем жарил хот-доги, перец и грибы. В набор также входят чайник и кофе-пресс – кофеин будет. Весь комплект весит чуть больше 5 килограммов, так что это самая лёгкая и одна из самых портативных плит в тесте. Если вы хотите отказаться от баллонов с топливом, у вас мало места или вам просто нравится готовить на открытом огне – CampStove 2+ Complete Cook Kit для вас. Но всем остальным сложно оправдать цену в $250, когда традиционные плиты проще в использовании, работают лучше и стоят дешевле.

Экологичность: 3,3/5

Как мы оцениваем походные плиты

Общая оценка

Учитываем всё: цену, качество сборки, производительность (исходя из назначения), долговечность, экологичность и другое. Высокие оценки получают выдающиеся плиты – топовые модели или бюджетные, которые впечатляют за свою цену. По нашему мнению, большинству читателей стоит покупать плиту с общей оценкой выше среднего – причин отказываться почти нет, и вкусовые рецепторы скажут спасибо. Но мы показываем и модели с низкими оценками – по уважительным причинам. Некоторые хороши в узкой нише или специфическом стиле готовки, у других есть качества, которые пригодятся определённым пользователям.

Мощность

Без достаточного жара нормально приготовить еду не получится. Мощность плиты напрямую влияет на скорость приготовления и работу в плохую погоду. Мы учитываем и максимальную мощность, и время закипания одного литра воды. Лучшие в этой категории – плиты с мощными конфорками (с высоким показателем БТЕ, см. ниже) и отличными результатами в тесте кипячения.

• 4–5 баллов: выдающаяся мощность и скорость кипячения. Обычно конфорки больше 12 000 БТЕ или время закипания меньше 4 минут.
• 2,5–3,5 балла: средняя мощность. Конфорки в районе 10 000–12 000 БТЕ, вода закипает за 4–6 минут.
• 0–2 балла: низкая тепловая отдача. Конфорки меньше 10 000 БТЕ, время закипания больше 6 минут.

Контроль температуры

Если вы хотите готовить в походе не только базовые блюда, плита должна давать ровное пламя в широком диапазоне температур. Эта оценка показывает, насколько хорошо можно регулировать нагрев конфорок. Сюда же входит способность плиты поддерживать слабый огонь и аккуратно готовить нежные блюда, например блины. Как правило, чем больше оборотов у ручки, тем лучше контроль температуры. Плиты с высокими баллами легко справляются со сложными рецептами.

• 4–5 баллов: отличный контроль температуры и слабого огня. Обычно четыре полных оборота ручки.
• 2,5–3,5 балла: средний уровень. Такие плиты всё ещё нормально готовят большинство блюд, но не так стабильно, как лидеры.
• 0–2 балла: контроль температуры почти или полностью отсутствует.

Защита от ветра

При оценке защиты от ветра мы смотрим на размер и качество ветрозащитных экранов. Тут всё просто: чем больше и прочнее экраны, тем лучше они защищают от сильных порывов – и тем выше оценка. У большинства моделей стандартные боковые шторки, которые крепятся к корпусу. У некоторых есть съёмные экраны – их можно убрать в тихую погоду. У нескольких плит ветрозащиты нет, что снижает оценку.

• 4–5 баллов: прочные и надёжные экраны, которые защищают конфорки при сильном ветре.
• 2,5–3,5 балла: средняя защита. При слабом и умеренном ветре всё нормально, но при сильных порывах начинаются проблемы.
• 0–2 балла: экраны почти бесполезны или отсутствуют.

Долговечность и качество

Как бы аккуратно вы ни обращались со снаряжением в походе, оно неизбежно изнашивается. В идеале походная плита должна служить годами без поломок, даже после сотен использований. Но так бывает не всегда. Мы оцениваем материалы и качество сборки. Модели с высокими баллами обычно имеют прочный металлический корпус, надёжные защёлки и крепления, а также компоненты конфорок, которые выдержат испытание временем. Плиты с чехлом для переноски получают дополнительные баллы – так они лучше защищены при транспортировке и хранении.

• 4–5 баллов: крепкая металлическая конструкция, выдерживающая серьёзные нагрузки. Хрупких деталей почти нет.
• 2,5–3,5 балла: средний уровень. Такие плиты подвержены небольшим вмятинам и царапинам.
• 0–2 балла: хрупкие плиты, которые плохо переносят походные нагрузки.

Простота использования

Здесь мы фокусируемся на пользовательском опыте: автоподжиг (не нужны спички), съёмные решётки для лёгкой очистки, ручка или сумка для переноски. Модели с высокими баллами интуитивно понятны, просты в использовании сразу из коробки, имеют несколько полезных функций и удобны в переноске. Более лёгкие и компактные плиты получают дополнительные баллы.

• 4–5 баллов: лёгкая конструкция, полезные функции, почти не требует обучения.
• 2,5–3,5 балла: в целом простая, но могут быть капризные или неочевидные элементы, которые снижают удобство.
• 0–2 балла: минимум функций или требует тренировки.

Экологичность

Наша оценка экологичности для походных плит учитывает семь критериев. На уровне продукта: наличие запчастей и ответственное производство. На уровне бренда: ремонтные услуги, использование переработанной или уменьшенной упаковки, контроль выбросов парниковых газов, публикация ежегодного отчёта о воздействии. Высокий балл получают плиты, соответствующие большинству критериев, низкий – те, что не соответствуют почти ни одному. Мы также учитываем степень соответствия: например, предложить пару запчастей – это не то же самое, что предлагать много запчастей. Обратите внимание: не все усилия бренда или продукта в области устойчивого развития идеально вписываются в наши категории. В таких случаях мы можем повысить или понизить оценку. Подробности можно найти в выпадающем разделе об экологичности под каждым продуктом выше.

• 4–5 баллов: одни из самых экологичных походных плит на рынке, получают наш знак Better Trail Certified. Обычно соответствуют большинству наших критериев.
• 2,5–3,5 балла: хороший средний вариант по экологичности. Обычно соответствуют примерно половине критериев или больше.
• 0–2 балла: наименее экологичные плиты, которым есть куда расти. Обычно соответствуют примерно четверти критериев или меньше.

Устройство походной плиты

Типы топлива

Такие факторы, как высота над уровнем моря и температура, могут существенно повлиять на работу плиты и вашу способность приготовить еду, поэтому важно уделять внимание оценке того, какой тип топлива вам следует выбрать. В то время как старые походные плиты полагались на традиционные источники топлива, такие как белый газ или керосин, большинство современных моделей используют пропан, бутан или биомассу.

Пропан

Пропан является бесспоренно самым распространённым топливом для современных походных плит, и не без оснований. Его относительно высокое давление пара и низкая температура кипения позволяют ему хорошо работать в сложных условиях, включая большие высоты и низкие температуры. Пропан хранится в виде сжиженного нефтяного газа в герметичных контейнерах – либо в вашем стандартном перезаправляемом белом пропановом баллоне, либо в зелёных 16-унциевых (около 450 г) канистрах, которые можно найти в большинстве магазинов товаров для активного отдыха или крупных розничных сетях – которые вкручиваются в вашу походную плиту. Хотя его производительность более универсальна, чем у бутана, пропановые баллоны более громоздкие и тяжёлые, что делает их немного менее транспортабельными. Утилизация также сложна, так как пустые канистры обычно нужно сдавать в специальные пункты сбора. Если вы часто занимаетесь кемпингом, мы рекомендуем приобрести перезаправляемый баллон (который бывает разных размеров).

Бутан

Хотя бутан менее распространён, чем пропан, он всё ещё является относительно популярным источником топлива для походных плит. Его главное преимущество – он поставляется в меньших, более лёгких канистрах, что облегчает транспортировку. Однако его температура кипения выше, а давление пара ниже, чем у пропана, что негативно скажется на работе вашей плиты при низких температурах и на высоте. Функционально, однако, бутановые плиты (например, Eureka SPRK Grill) работают аналогично пропановым – вкрутите канистру и зажгите. Как и в случае с пропаном, вам также следует обратить внимание на местные законы и правила утилизации канистр.

Биомасса

Для туристов, которые любят готовить на открытом огне, некоторые современные плиты, такие как BioLite CampStove 2+, используют прутья, листья, палки и другие формы биомассы для создания тепла. Этот метод гораздо более экологичен и удобен с точки зрения транспортировки, поскольку использует возобновляемые ресурсы и устраняет необходимость брать с собой топливные канистры. Кроме того, большинство дровяных походных плит имеют конструктивные инновации, помогающие уменьшить дым и повысить эффективность горения. Однако они менее удобны, требуют больше времени и их сложнее использовать, чем плиты, работающие на топливных канистрах.

Смесь пропан/изобутан

Некоторые походные плиты работают на смеси пропана и бутана (или изобутана). Этот тип топлива сочетает мощность пропана со стабильностью бутана, что позволяет хранить его в более обтекаемых и удобных для транспортировки контейнерах. Из-за компактного хранения часто можно увидеть туристические плиты (для рюкзака), работающие на смеси пропан/бутан. Также иногда она используется в сочетании с походными плитами, включая Primus Tupike.

Варочная поверхность

Варочная поверхность – это место, где происходит действие. Она вмещает конфорки плиты и обеспечивает ровную горизонтальную поверхность для размещения кастрюль и сковородок во время приготовления еды. Многие модели, включая большинство прямоугольных двухконфорочных плит, имеют цельную варочную панель, что даёт большую гибкость в размещении посуды. Они также обычно оснащены металлическим поддоном для сбора жира для лёгкой очистки. Некоторые бренды, однако, выбрали более уникальные подходы. Например, Jetboil Genesis Basecamp System имеет конструкцию-ракушку с двумя отдельными зонами приготовления, в то время как BioLite CampStove 2+ требует размещения кухонной утвари прямо над пламенем. При выборе плиты важным фактором является размер варочной поверхности – чем больше площадь поверхности, тем больше кастрюли и сковородки вы можете использовать, что может повлиять на эффективность приготовления пищи для больших групп.

Типы варочных поверхностей

Решётка

Большинство двухконфорочных походных плит имеют решётку над конфорками для поддержки кастрюль и сковородок во время приготовления и обеспечения равномерного распределения тепла. Решётчатая конструкция достаточно прочна, чтобы выдерживать тяжёлую посуду, и достаточно долговечна, чтобы выдерживать высокие температуры от пламени снизу. Кроме того, благодаря плоской поверхности она обеспечивает большую свободу в позиционировании вашей кухонной утвари. На многих походных плитах решётки съёмные, что помогает в процессе очистки.

Сковорода-гриль (плоская)

Обычно изготовленная из чугуна или нержавеющей стали, плоская поверхность сковороды-гриль равномерно распределяет тепло и отлично подходит для приготовления как традиционных походных блюд, таких как блины и бекон, так и менее традиционных, например, панини или котлет для бургеров с поджаристой корочкой («смаш бургеров»). Большинство таких сковород имеют приподнятые края для предотвращения разливов. Хотя специальные походные сковороды-гриль обычно продаются отдельно, некоторые плиты, такие как Coleman Cascade 3-in-1, поставляются с ними в комплекте.

Гриль-решётка (для мяса)

Хотя гриль-решётка не часто встречается в большинстве походных плит, она может значительно расширить ваши кулинарные возможности на природе. Его рифлёная и жёсткая поверхность позволяет легко готовить и обжаривать такие блюда, как хот-доги, стейки и шашлыки. Некоторые походные плиты, включая Eureka SPRK Grill, специализируются именно на этом способе приготовления, в то время как другие, такие как Zempire 2-Burner DLX Grill Stove, используют гибридный подход, предлагая как традиционную двухконфорочную конструкцию, так и нижний гриль.

Конфорки

Конфорка – это источник тепла вашей походной плиты, откуда исходит пламя. Её мощность измеряется в британских тепловых единицах (BTU), которые измеряют тепловую энергию. Одна BTU представляет собой энергию, необходимую для нагрева одного фунта воды на один градус Фаренгейта, и является показателем того, насколько горячей является конфорка. На практике, чем выше BTU, тем горячее и мощнее конфорка. Для получения дополнительной информации по этой теме прочтите нашу статью «BTU в походных плитах: объяснение».

Как правило, мы рекомендуем инвестировать в походную плиту с конфорками, которые могут выдавать не менее 10 000 BTU для эффективного кипячения воды и приготовления большинства блюд. Однако, если вам нужно что-то более мощное или вы готовите еду для больших групп людей, выберите плиту с большим количеством BTU, такую как Camp Chef Everest 2X на 40 000 BTU. Также важно помнить, что более мощные плиты сжигают топливо быстрее, чем более слабые.

Ручки регулировки

Ручки на вашей походной плите регулируют подачу газа к конфоркам, что, в свою очередь, влияет на интенсивность пламени. Ручки имеют решающее значение для контроля температуры плиты и влияют на её способность тушить ингредиенты и выполнять рецепты с точными требованиями к нагреву. Большинству старых походных плит это даётся с трудом, что затрудняет равномерное приготовление таких блюд, как блины или омлеты.

К счастью, дизайн плит сильно продвинулся, и многие современные модели имеют гораздо более точные ручки, позволяющие вам готовить широкий ассортимент блюд. Некоторые модели более высокого класса, такие как Jetboil Genesis Basecamp System или Camp Chef Everest 2X, имеют четыре полных оборота ручки для прекрасного точного контроля температуры.

Клапан

Клапан на походной плите направляет поток топлива от канистры к конфоркам и является одной из самых важных – и часто недооценённых – функций, определяющих производительность плиты. Физика говорит нам, что температура и высота сильно влияют на давление внутри топливной канистры, что, в свою очередь, влияет на её выходную мощность. Для плит, неспособных регулировать подачу топлива (как многие используемые для рюкзачных походов), эти факторы могут влиять на их мощность и контроль температуры.

К счастью, в наши дни большинство современных клапанов походных плит оснащены регулятором давления. Это устройство обычно вкручивается в корпус плиты и регулирует количество газа, поступающего к конфоркам, обеспечивая стабильную работу в самых разных условиях. Если вы ищете газовую плиту, дважды проверьте, что это оборудование включено в комплект.

Автоподжиг

Большинство средне- и высококлассных походных плит имеют автоподжиг для беспламенного розжига. Эта система использует электрическую искру для воспламенения топлива вашей плиты и обычно активируется нажатием кнопки, переключением рычага или поворотом ручки. Основными преимуществами этой функции являются безопасность и удобство – вам не нужен внешний источник пламени, и вы можете держать пальцы далеко от конфорки. Тем не менее, большинство автоподжигов имеют ограниченный срок службы и в конечном итоге выходят из строя, поэтому мы рекомендуем иметь при себе спички или зажигалку на всякий случай.

Ветрозащитные экраны

Ветрозащитные экраны помогают поддерживать постоянную мощность конфорок и максимизировать производительность в ветреную погоду. На большинстве плит они выглядят как панели, которые крепятся с обеих сторон варочной поверхности, а также как крышка, создавая ограждающий барьер, защищающий от сильных порывов ветра. Другие модели имеют съёмные ветрозащитные экраны, которые можно убрать в безветренную погоду. При эффективной работе ветрозащита может повысить эффективность использования топлива и поддерживать постоянное тепло, помогая вам готовить пищу в ветреных условиях без значительного снижения производительности.

Оценивая ветрозащитные экраны, мы склонны обращать внимание на их размер и качество сборки. Неудивительно, что мы обнаружили, что более крупные и прочные экраны лучше защищают от непогоды. Мы также заметили, что это одна из областей, где некоторые бренды склонны экономить, либо используя некачественные материалы и плохую конструкцию, либо просто пренебрегая их включением в комплект. Если вы планируете кемпинг в непредсказуемую погоду, вам нужно убедиться, что ветрозащитные экраны вашей плиты справятся с задачей.

Ножки

Ножки придают вашей походной плите дополнительную устойчивость, особенно на неровных поверхностях. Расположенные на основании, они приподнимают плиту и равномерно распределяют её вес, помогая сохранять её плоской и устойчивой. Они обычно изготовлены из пластика, резины или металла и предназначены для того, чтобы плита не скользила во время приготовления блюда. Некоторые плиты имеют регулируемые ножки для лучшей адаптации к неровной местности. Хотя они не имеют решающего значения, если вы в основном готовите на ровных поверхностях, таких как пикниковый стол, их стоит иметь в виду, если вы планируете готовить на более пересечённой местности.

Ручка для переноски или чехол для переноски

Хотя портативность не является большой проблемой, когда дело касается автомобильного кемпинга, мы всё же ценим плиты, которые уделяют некоторое внимание этой области. Многие прямоугольные двухконфорочные плиты имеют встроенную ручку для переноски для удобной транспортировки одной рукой. Защитные чехлы также помогают защитить от ударов и царапин, хотя мы обнаружили, что многие плиты достаточно прочны и без них. Хотя это и необычно, некоторые плиты (обычно более лёгкие) вместо этого поставляются с тканевой сумкой для тонкого дополнительного слоя защиты. Кроме того, многие бутановые плиты, такие как Eureka SPRK Grill, включают в себя специальный жёсткий кейс, который ещё больше повышает портативность и безопасность при транспортировке.

Отдельно стоящие плиты

Это руководство посвящено плитам для автомобильного кемпинга, которые предназначены для переноски и относительно легкой упаковки и размещения в автомобиле. Тем не менее, туристы, разбивающие расширенный базовый лагерь, готовящие для больших групп или просто желающие максимизировать своё пространство для приготовления пищи и выходную мощность, должны рассмотреть отдельно стоящую модель. Такие плиты, как давно зарекомендовавшая себя Camp Chef Explorer или High Pressure Double Propane Burner от Camplux, представляют собой кулинарных гигантов с высокой тепловой мощностью (30 000 BTU на конфорку для Explorer), совместимостью с большими пропановыми баллонами «из коробки» и регулируемыми ножками, которые позволяют установить их где угодно в лагере.

Для шеф-поваров, которым нужна мощная система приготовления, отдельно стоящие конструкции имеют большую привлекательность. Однако учтите, что они весят примерно вдвое больше, чем стандартная походная плита (не говоря уже о большом пропановом баллоне, который может весить около 40 фунтов или ~18 кг), значительно более громоздки, требуют больше времени на установку и являются излишними для групп примерно из четырёх или менее человек. Большинству отдыхающих на выходные лучше подойдёт одна из плит, которые мы представляем выше, но для длительных охотничьих походов или крупных кемпингов отдельно стоящая плита может быть отличным решением.

Ответы на ваши вопросы

Насколько большой должна быть походная плита?

Для людей, которые планируют кемпинг с группой менее трёх человек и довольствуются приготовлением простых блюд, включая сублимированную еду из пакетов, достаточно будет одноконфорочной плиты. Однако вы ограничены одним источником тепла, что затрудняет приготовление более сложных блюд или нескольких рецептов одновременно.

Подавляющее большинство походных плит, представленных на рынке, имеют две конфорки, которые хорошо подходят для семей и небольших групп – думайте о трёх-пяти человеках. Эти модели обеспечивают достаточную универсальность для приготовления различных походных блюд, от простых завтраков до более сложных ужинов. В целом, двухконфорочная плита будет хороша в большинстве случаев.

Если вы хотите проявить свои кулинарные навыки или готовите еду для больших групп, стоит присмотреться к более мощным или высокопроизводительным плитам. Некоторые имеют три конфорки или аксессуары, такие как грили и сковороды-гриль. Другие, такие как Jetboil Genesis Basecamp System, позволяют подключать другие совместимые плиты вместе, чтобы создать большую походную кухню.

Сколько стоит потратить на походную плиту?

Ответ на этот вопрос во многом зависит от того, что именно вы надеетесь получить от своей походной плиты. Менее чем за 100 долларов вы обнаружите, что большинство плит в целом базовые и лишены таких удобств, как точный контроль температуры и автоподжиг. Их конфорки также обычно не такие мощные и в большинстве своём выдают максимум 10 000 BTU. Тем не менее, если вы довольны простой, непритязательной плитой, вы можете найти достойные продукты в этой ценовой категории.

В ценовом диапазоне от 100 до 200 долларов походные плиты начинают предлагать более продвинутые функции, такие как автоподжиг, который зажигает плиту без спичек. Вы также увидите заметный шаг вперёд в производительности. Многие плиты имеют более высокую мощность, например, конфорки на 20 000 BTU у Camp Chef Everest 2X, а также более точный контроль температуры, который идеально подходит для блюд, требующих медленного томления. Качество сборки также в целом улучшается. Кроме того, вы начинаете замечать плиты с большей универсальностью. Например, Zempire 2-Burner DLX Grill поставляется с нижним грилем в дополнение к двум верхним конфоркам. Мы рекомендуем большинству людей придерживаться этой среднеценовой категории.

Выше 200 долларов вы встретите более совершенные и специализированные продукты. К ним относятся такие плиты, как Coleman Cascade 3-in-1, которая поставляется со сковородой-гриль и решёткой-гриль для приготовления широкого ассортимента блюд, или Jetboil Genesis Basecamp System с уникальной конструкцией-ракушкой и кухонной посудой. Однако, если вы не непреклонны в выборе определённого продукта или функции, большинству туристов будет вполне достаточно плиты в категории от 100 до 200 долларов.

Что такое BTU?

Когда вы изучаете разные походные плиты, вы можете заметить, что большинство, если не все, указывают производительность конфорок в BTU, или британских тепловых единицах. BTU – это измерение тепловой энергии, которое помогает указать мощность и производительность плиты. В частности, одна BTU – это количество энергии, необходимое для нагрева одного фунта жидкой воды на один градус Фаренгейта. Таким образом, плита с большим количеством BTU может достигать более высоких температур, чем плита с меньшим количеством. Высоко-BTU плиты могут не только ускорить время приготовления, так как они также лучше справляются с порывами ветра и сохраняют стабильную производительность. В общем, мы рекомендуем выбирать плиту с мощностью не менее 10 000 BTU на конфорку. Таким образом, у вас будет достаточно энергии для эффективного кипячения воды, приготовления различных походных блюд и устойчивости к погодным условиям.

Какие существуют типы топлива?

Как и агрегатные состояния, типы походного топлива можно разделить на твёрдое, жидкое и газообразное. Твёрдое топливо – самое простое из трёх и включает древесину и биомассу, а также специализированные таблетки или брикеты. Твёрдые источники топлива обычно наиболее экологичны и оставляют после себя минимум отходов. Они также будут работать в экстремальных условиях, включая температуру ниже нуля и на больших высотах. Самый большой недостаток твёрдого топлива заключается в том, что оно требует времени и усилий для розжига и поддержания пламени. Также почти нет контроля температуры, что делает его плохим выбором, когда вы готовите блюда, требующие тушения.

Жидкое топливо, такое как белый газ или керосин, использовалось для питания многих походных плит прошлых лет, хотя сегодня рынок доминируют плиты на газовых баллонах. Тем не менее, жидкое топливо имеет своё время и место. В отличие от газовых баллонов, которые поставляются в предустановленных количествах, вы заливаете топливо непосредственно в многоразовый контейнер, что даёт вам полный контроль над тем, сколько вы хотите взять с собой. Как и твёрдое топливо, оно в основном не подвержено влиянию изменений температуры и высоты. Однако при использовании жидкого топлива существует кривая обучения, которая включает розжиг плиты (прайминг), и оно может создавать вспышки пламени, если вы неосторожны. Плиты на жидком топливе также требуют больше очистки и обслуживания, чем их аналоги на газе. Для большинства поездок в автомобильный кемпинг мы рекомендуем плиту, которая использует жидкое топливо.

В наши дни большинство походных плит используют газовые баллоны, заполненные сжиженным нефтяным газом (LPG) в форме пропана или бутана. Эти газы хранятся под давлением в жидкой форме, поэтому вы можете слышать и чувствовать, как жидкость плещется внутри баллона. Сброс давления (т.е. поворот ручек на вашей походной плите) вызывает испарение жидкости и при контакте с искрой воспламеняется. Разные сжиженные нефтяные газы имеют разные свойства – пропан, как правило, работает лучше в более широком диапазоне условий, но бутановые баллоны легче и более транспортабельны. Однако газовые баллоны гораздо более удобны для пользователя и обеспечивают лучший контроль пламени, чем другие типы топлива.

Читайте также в нашем блоге статью «Лучшие спальники для похода 2026: модели с температурой до -6°C»

Посмотрите наше видео в VK "КАК РАБОТАЕТ СЕРВИС ДОСТАВКИ ТОВАРОВ ИЗ-ЗА РУБЕЖА SHOPOZZ.RU".