ТОП-7 добавок с казеином

Казеин - это высококачественный протеин, содержащий все девять незаменимых аминокислот- строительных блоков белков, которые не могут быть получены организмом и должны быть получены из нашего рациона. Казеин переваривается и усваивается медленнее, чем другие виды белка. Из-за этого казеин может быть эффективным средством для восстановления мышц, если принимать его непосредственно перед сном. Молочные протеины в целом (включая сывороточный и казеин) обладают высокой биодоступностью и содержат большое количество аминокислот с разветвленной цепью (BCAA), что делает их идеальным выбором для восстановления и синтеза мышц. Кроме того, порция казеинового протеина обеспечивает около 50% вашей суточной потребности в кальции, в то время как в сывороточном протеине его всего 10%.

Чтобы составить наш список лучших порошков казеинового протеина, мы проанализировали исследования, опросили экспертов и оценили протеиновые порошки по качеству ингредиентов, сертификатам сторонних производителей и составу питательных веществ. Мы протестировали 25 лучших порошков, смешав порцию каждого порошка с водой в шейкере, а затем оценили их вкус, текстуру и запах. Мы объединили эти результаты с данными сторонних испытаний, анализом питательных веществ и общей стоимостью, чтобы выбрать лучшие продукты.

Тем, кто придерживается диеты с ограничением белка, страдает аллергией на молоко или придерживается веганской диеты, прием казеинового протеина может не помочь.

Всегда советуйтесь с медицинским работником, прежде чем добавлять какую-либо добавку в свой рацион, чтобы убедиться, что она соответствует вашим индивидуальным потребностям, и узнать, в какой дозировке ее принимать.

Лучший в целом

Ascent Fuel Chocolate Peanut Butter Micellar Casein Protein Powder

Наши оценки

• Вкус 4/5
• Текстура 3,5/5
• Питательность 4,5/5
• Стороннее тестирование 5/5

Плюсы

• Сертифицировано Informed Sport
• Без добавления сахара и искусственных подсластителей
• Отличный вкус без неприятного послевкусия

Основные характеристики:

Размер порции: 1 мерная ложка | Протеин на порцию: 25 грамм | Добавки: Натуральные ароматизаторы, гуаровая, акациевая и ксантановая камеди, экстракт листьев стевии | Кальций на порцию: 50% DV

Кому подходит

Лучше всего подходит для тех, кто еще не пробовал казеиновый протеин и хочет получить отличный на вкус вариант, проверенный третьей стороной.

Почему мы рекомендуем его

Наш лучший выбор - Ascent Native Fuel Micellar Casein Protein Powder, потому что он включает в себя простой список ингредиентов, тестирование третьей стороной и отличный вкус. Эта добавка сертифицирована Informed Sport, что гарантирует отсутствие в ней небезопасных или запрещенных в спорте веществ, что делает ее отличным выбором для спортсменов.

Каждая порция содержит 120 калорий, 50% суточной нормы (DV) кальция и 25 граммов казеинового белка. Протеин не содержит искусственных ингредиентов, сахара и сахарных спиртов, а также сертифицирован как безглютеновый. Протеин подслащен стевией и фруктом монка, а также ароматизирован арахисом, какао, морской солью и натуральными ароматизаторами. Нам нравится вкус шоколадного арахисового масла, но он также доступен в ванильном и шоколадном вариантах.

Что следует учесть

• Этот порошок не полностью растворяется в воде и имеет слегка зернистую текстуру. Мы рекомендуем смешивать его с молочной основой в шейкере или добавлять в овсянку, йогурт или смузи для оптимального вкуса и текстуры.
• Имейте в виду, что этот протеин содержит гуаровую камедь и подсолнечный лецитин - эмульгаторы, к которым некоторые люди могут быть чувствительны, так как они могут вызывать вздутие живота.

Купить

Лучший неароматизированный

Now Foods Мицеллярный казеин

Плюсы

• Сертифицировано Informed Sport
• Содержит два ингредиента и не содержит подсластителей
• Цена

Основные характеристики:

Размер порции: 1 мерная ложка | Протеин на порцию: 19 грамм | Добавки: Подсолнечный лецитин | Кальций на порцию: 25% DV

Кому подходит

Лучше всего подходит для тех, кто хочет разнообразия во вкусе и может использовать этот порошок для повышения содержания белка в еде.

Почему мы рекомендуем его

NOW Sports Nutrition Micellar Casein - это лучший выбор, если вы ищете неароматизированный продукт без добавления сахара или подсластителей. Этот протеиновый порошок содержит только мицеллярный казеиновый белок и подсолнечный лецитин, который выступает в качестве консерванта и эмульгатора для уменьшения комкования. Одна порция содержит 19 граммов белка, всего 90 калорий и 25% суточной потребности в кальции.

Нам нравится, что этот протеиновый порошок является бюджетным вариантом и сертифицирован Informed Sport. Это гарантирует отсутствие в нем запрещенных веществ, что делает его отличным вариантом для спортсменов. Мы ценим то, что NOW также проводит тщательное внутреннее тестирование всех сырых ингредиентов и готовых продуктов на наличие тяжелых металлов и других потенциальных загрязняющих веществ.

Этот неароматизированный протеиновый порошок универсален и может быть смешан с различными жидкостями. Мы предпочитаем добавлять его в смузи или в выпечку, а не только в воду, так как он не имеет собственного вкуса.

Что следует учитывать

• В этом порошке немного меньше кальция и белка, чем в некоторых других продуктах из нашего списка.

Купить

Лучшие сыпучие продукты

Dymatize Dymatize Casein Protein Powder

Наши оценки

• Вкус 5/5
• Текстура 5/5
• Питательность 4/5
• Тестирование третьими сторонами 5/5

Плюсы

• Сертифицированный продукт Informed Choice
• Отличный вкус, растворимость и текстура
• Удобный размер для частого использования

Основные характеристики:

Размер порции: 2 мерные ложки | Протеин на порцию: 25 грамм | Добавки: Подсолнечное масло, мальтодекстрин, соевый лецитин, цитрат натрия, трикальцийфосфат, натуральные ароматизаторы, соль, сукралоза, ацесульфам калия, хлорид калия, целлюлозная камедь, ксантановая камедь, подсолнечный лецитин | Кальций на порцию: 45% DV

Для кого это

Лучше всего подходит для спортсменов и тех, кто регулярно употребляет казеиновый протеин и хочет тратить меньше средств на одну порцию.

Почему мы рекомендуем его

Если вы ищете казеиновый протеин, который продается оптом, попробуйте Dymatize Elite Chocolate Casein Protein Powder. Большая 4-фунтовая емкость содержит 50 порций и является удобным приобретением для тех, кто регулярно употребляет казеиновый протеин. Мы ценим то, что Dymatize протестирован третьей стороной и имеет сертификат Informed Choice, гарантирующий, что каждая партия была проверена на наличие запрещенных веществ и примесей, что также делает его хорошим выбором для спортсменов.

Одна порция содержит 25 граммов белка, 130 калорий и 45 % DV кальция. Порошок быстро и полностью растворяется в воде, не образуя комков или зернистой текстуры, что делает его удобным для питья. Нам также нравится, что у этого протеина нет неприятного послевкусия. Его также хорошо смешивать с молочной основой или добавлять в смузи. Мы любим вкус и запах ванили, но также есть шоколад, булочка с корицей и печенье со сливками.

Что следует учитывать

• Хотя в этом порошке содержится ноль граммов сахара на порцию, он содержит искусственные подсластители и ароматизаторы, в том числе сукралозу, которой некоторые люди, возможно, захотят избежать. У некоторых людей она может вызывать вздутие живота.

Купить

Лучший безлактозный

Vital Performance Vanilla Protein Powder

Плюсы

• Хороший источник коллагена
• Без лактозы
• Сертифицирован NSF для спорта и сертифицирован Informed Sport

Основные характеристики:

Размер порции: 2 мерные ложки | Протеин на порцию: 25 грамм | Добавки: Декстроза тапиоки, натуральные ароматизаторы, MCT масло, лецитин подсолнечника, лист стевии Reb M, экстракт плодов монка | Кальций на порцию: Не указан

Для кого это

Лучше всего подходит для тех, у кого есть чувствительность к молоку и кто хочет получить дополнительную порцию коллагена для поддержки сухожилий, суставов, кожи, волос и ногтей.

Почему мы рекомендуем его

Если вы ищете казеиновый порошок без лактозы, Vital Performance Protein Powder - отличный вариант. Он изготовлен из изолята молочного белка, который на 80% состоит из казеина и на 20% из сыворотки, но при обработке из него удаляется лактоза. Кроме того, он содержит 10 граммов коллагенового белка, выращенного на травах , который может помочь поддержать здоровье мышц, сухожилий, суставов, волос, кожи и ногтей. Этот протеиновый порошок также идеально подходит для спортсменов, так как он сертифицирован NSF для спорта и Informed Sport Certified, что означает, что каждая партия проверяется на наличие запрещенных веществ.

Порция Vital Performance Protein Powder содержит 130 калорий и 25 граммов белка без искусственных ингредиентов. Кроме ванили, безлактозные вкусы включают шоколад, клубнику и кофе.

Что следует учитывать

• Этот порошок подслащен листом стевии и экстрактом плодов монка, что не каждому по вкусу.

Купить

Лучший протеин на травяном откорме

Legion Casein+ Chocolate Pure Micellar Casein Protein Powder

Плюсы

• Изготовлен из высококачественного коровьего молока, выращенного на травах
• Проверен третьей стороной на наличие микробов, аллергенов и загрязняющих веществ
• Простой список ингредиентов, без добавления сахара и искусственных ингредиентов

Основные характеристики:

Размер порции: 1 округлый совок | Протеин на порцию: 26 грамм | Добавки: Натуральный ароматизатор, морская соль, экстракт листьев стевии | Кальций на порцию: 60% DV

Кому подходит

Лучший вариант для тех, кто хочет получить продукт из экологически чистых источников, а также самый высокий уровень белка и кальция на порцию среди всех наших продуктов. Также подходит для тех, кто хочет смешивать казеин со смузи.

Почему мы рекомендуем его

Если вы ищете казеиновый протеин, Legion Casein+ может стать хорошим вариантом. Нам нравится, что этот протеиновый порошок производится из сертифицированного молока и на предприятии, зарегистрированном NSF. Молоко, используемое для производства Casein+, поступает с небольших, устойчивых молочных ферм в Ирландии, которые не используют гормоны и антибиотики для своих коров.

Каждая порция содержит 110 калорий, 26 граммов белка и 60 % DV от суточной потребности в кальции. Нам нравится, что в состав этого продукта входит только казеиновый протеин, какао-порошок, натуральный ароматизатор и морская соль, а подслащивается он стевией. Помимо шоколада, он выпускается со вкусом ванили, клубники или бананового пирога со сливками. Нам нравится мягкий шоколадный вкус с легкой сладостью, и мы думаем, что он будет хорошо сочетаться в смузи с молочной основой и добавлением фруктов. Кроме того, у него нет неприятного послевкусия.

Что следует учитывать

• Legion заявляет, что проводит сторонние испытания на наличие микробов, аллергенов и загрязняющих веществ, но никакой дополнительной информации об этих испытаниях нет. Также не проверяется количество ингредиентов, указанных на этикетке.
• Этот продукт подслащен стевией, которая может быть не всем по вкусу.
• Этот порошок плохо растворяется в воде, оставляя комки при смешивании в шейкере, поэтому мы рекомендуем смешивать этот порошок в смузи.

Купить

Лучший однокомпонентный продукт

NAKED nutrition Naked Casein

Плюсы

• Только один ингредиент - 100% мицеллярный казеин
• Холодная обработка
• Независимое тестирование на наличие тяжелых металлов и глютена

Основные характеристики:

Размер порции: 1 округлый совок | Протеин на порцию: 26 грамм | Добавки: Нет | Кальций на порцию: 48% DV

Кому подходит

Лучший вариант, если вы избегаете сахара и любых добавок или консервантов. Также это хороший вариант, если вы хотите разнообразия во вкусах, так как вы можете добавлять его в различные смузи и блюда.

Почему мы рекомендуем его

Naked Casein - это отличный вариант, если вы предпочитаете простой и неароматизированный протеиновый порошок. Мицеллярный казеин - единственный ингредиент в этом продукте, и он изготовлен из обезжиренного молока без гормонов роста. Это означает, что в нем также нет сахара, что идеально, если вы следите за потреблением сахара.

Качественный казеин проходит холодную обработку, чтобы избежать загрязнения химическими моющими средствами или синтетическими добавками, а также проходит независимую проверку на содержание тяжелых металлов и глютена. Каждая порция из двух ложек содержит 110 калорий, 26 граммов белка и 618 мг кальция (48% DV).

Неароматизированный продукт означает, что у вас есть больше возможностей для творческого подхода к выбору вкуса. Мы любим смешивать этот казеин с молочной основой, добавляя порошок какао и клубнику или манго, семена чиа и ванильный экстракт. Кроме того, вы можете контролировать количество сахара, если таковой имеется, добавляя свои собственные ароматизаторы.

Что следует учесть

• Мы обнаружили, что этот продукт немного мелок, если смешивать его только с водой.
• Поскольку он содержит только один ингредиент, его необходимо смешивать с другими ингредиентами.

Купить

Лучший сывороточный протеин + казеин

PEScience Select Protein Premium Whey + Casein Blend

Наши рейтинги

• Вкус 5/5
• Текстура 5/5
• Питательность 4/5
• Тестирование третьими сторонами 5/5

Плюсы

• Отличный вкус, растворимость и текстура
• Проверено третьей стороной на качество, чистоту и содержание белка
• Содержит как сыворотку, так и казеин

Основные характеристики:

Размер порции: 1 мерная ложка | Протеин на порцию: 23 грамма | Добавки: натуральные и искусственные ароматизаторы, хлорид натрия, гуаровая камедь, сукралоза, ацесульфам калия | Кальций на порцию: 20% DV

Кому подходит

Лучше всего подходит для тех, кому нужен продукт для роста и восстановления мышц после тренировки. Также это хороший продукт, если вы хотите разнообразия вкусов на выбор.

Почему мы рекомендуем его

Если вы ищете протеиновый порошок с сывороткой и казеином, попробуйте PEScience Select Protein Whey + Casein. Быстро всасывающийся сывороточный протеин обеспечивает немедленное восстановление и рост мышц после тренировки, а медленно высвобождающийся казеин способствует дальнейшему восстановлению мышц. Сочетание двух источников белка также обеспечивает большее разнообразие незаменимых аминокислот, включая BCAA.

Этот порошок прошел проверку на качество, чистоту и содержание белка, что делает его безопасным выбором. Каждая порция содержит 125 калорий, 23 грамма белка и 20% кальция.

Нам нравится, что это тонко измельченный порошок, который хорошо растворяется в воде, с гладкой текстурой и без комков. Гурманский ванильный вкус имеет восхитительный, слегка сладковатый вкус, он также хорошо подойдет для смузи, овсянки или добавления в выпечку. Кроме того, у него нет неприятного послевкусия. Также на выбор есть несколько других вкусов, включая шоколадный трюфель, кейк-поп, клубничный чизкейк, печенье и крем и другие.

Что следует учитывать

• Этот продукт не содержит добавленных сахаров, но в его состав входят искусственные ароматизаторы и подсластители , включая сукралозу и ацесульфам калия, которые некоторые могут не захотеть употреблять. Эти ингредиенты могут вызывать расстройство желудка и вздутие живота у некоторых людей.

Купить

На чем мы остановились

Ascent Native Fuel Micellar Casein Protein Powder - наш лучший выбор благодаря простому списку ингредиентов, проверке третьими лицами и восхитительному вкусу. Если вы предпочитаете порошок без ароматизаторов, чтобы смешивать его с различными жидкостями или даже продуктами, обратите внимание на NOW Sports Nutrition Micellar Casein, который сертифицирован Informed Sport, является бюджетным и также получил высокие баллы в нашем тестировании.

Полезен ли протеиновый порошок с казеином?

Потребности в белке зависят от ряда факторов, включая возраст, пол, уровень активности и состояние здоровья. Однако большинство американцев получают достаточное количество белка только с помощью диеты - это 46-56 граммов белка в день, или около 0,8 грамма белка на килограмм веса тела. К тем, кому полезен порошок казеинового протеина, можно отнести следующих людей:

• Спортсмены: Многие спортсмены нуждаются в большем количестве белка, чем обычные люди, из-за высокого уровня активности. Дополнительный белок в рационе спортсмена помогает поддерживать рост и восстановление мышц. Поэтому спортсмены - это основная группа людей, которым полезно принимать добавки с казеиновым протеином, если они не могут получить достаточное количество белка из своего рациона.
• Те, кто предпочитает принимать протеиновые добавки в позднее время суток: Исследования показывают, что употребление протеина на основе молока после тренировки может способствовать росту и восстановлению мышц. Сывороточный протеин может быть лучшим вариантом, если вы хотите принимать протеиновую добавку непосредственно перед или после тренировки, поскольку он расщепляется и усваивается быстрее, чем казеин. Если же вы предпочитаете принимать протеиновую добавку в позднее время суток или перед сном, мы рекомендуем выбрать казеин из-за его медленной скорости усвоения.

Кому не подходит порошок казеинового протеина

Этим группам людей прием добавки с казеиновым протеином может быть не полезен:

• Здоровые взрослые люди, удовлетворяющие свои потребности в белке с помощью диеты: Для обычного человека, который удовлетворяет свои потребности в белке с помощью пищи, добавка в виде протеинового порошка не нужна и не принесет заметной пользы.
• Люди, придерживающиеся диеты с ограничением белка: Существуют определенные медицинские состояния, которые требуют от человека низкобелковой диеты, включая хронические заболевания почек и наследственные нарушения обмена веществ, такие как фенилкетонурия, гомоцистинурия, мочевая болезнь и тирозинемия. Если вам необходимо ограничить количество белка в вашем рационе, вам следует избегать использования протеинового порошка в целом.
• Пожилые люди: С возрастом мы естественным образом теряем мышечную массу и силу. Один из способов борьбы с этим - увеличение потребления белка с возрастом, что особенно эффективно в сочетании с тренировками на сопротивление. Когда речь идет о протеиновых добавках для пожилых людей, источники белка с быстрым усвоением (например, сывороточный протеин) могут способствовать росту мышц более эффективно, чем казеин, медленно усваивающийся белок. По этой причине мы рекомендуем пожилым людям употреблять сывороточный протеин вместо казеина. Возможно, вам будет полезно ознакомиться с нашим обзором лучших порошков сывороточного протеина.
• Люди с аллергией на молоко: Аллергия на молоко - это реакция иммунной системы на молочные белки, которая лечится путем отказа от молока и продуктов, содержащих молочные белки. Поскольку казеин является одним из основных белков в молоке, людям с аллергией на молоко следует избегать использования порошка казеинового протеина.
• Люди, придерживающиеся веганской диеты: Казеин - это белок животного происхождения, поэтому он не вписывается в веганскую диету. Если вы придерживаетесь веганской диеты, выберите один из многочисленных видов веганских протеиновых порошков вместо казеинового протеина.

Непереносимость лактозы

Непереносимость лактозы возникает, когда организм не в состоянии расщепить естественный сахар, содержащийся в молоке, известный как лактоза. Это может вызвать спазмы в желудке, вздутие живота, диарею или запор. Казеин - это молочный белок, а не молочный сахар, но порошки казеинового протеина могут содержать различное количество лактозы в зависимости от способа его обработки. Однако, как правило, ее количество невелико. В зависимости от степени вашей чувствительности к лактозе казеиновый протеин может вызывать дискомфорт в желудке. Если у вас непереносимость лактозы, ищите порошок казеинового протеина, который не содержит лактозы.

Как мы выбираем и тестируем добавки

Наша команда старается быть честной и прозрачной в том, почему мы рекомендуем те или иные добавки. Нам нравятся добавки, которые основаны на научных данных. Мы ценим определенные свойства продуктов, которые, по нашему мнению, ассоциируются с самыми качественными продуктами. Наша команда экспертов разработала подробную, научно обоснованную методику выбора добавок, которые мы рекомендуем.

В дополнение к нашему исследованию мы протестировали 25 лучших протеиновых порошков в лаборатории Verywell Testing Lab, приготовив и подав их в соответствии с указаниями производителя. При тестировании мы оценивали каждый продукт по следующим шести важнейшим критериям:

• Питательность: Наши редакторы по питанию анализировали каждый продукт на основе качества ингредиентов, количества и типа белка, а также других питательных веществ. Мы также учитывали результаты сторонних испытаний и соответствующие сертификаты.
• Вкус: Мы пробовали каждый продукт, отмечая, насколько точно он соответствует вкусу, заявленному на упаковке, и соответствует ли вкус цвету напитка. Мы также отметили, был ли вкус хорошим или плохим, насколько сильным был каждый вкус и не показался ли он нам чрезмерно сладким или соленым.
• Текстура: Мы проанализировали текстуру каждого продукта, отметив, была ли она комковатой, зернистой, расслоившейся или неприятной. Мы проверили растворимость продукта, отметив, как долго он растворяется в воде или молоке (и растворяется ли полностью), как долго его нужно помешивать и остается ли продукт на дне стакана. Мы также протестировали некоторые продукты в различных сценариях, например, при смешивании с овсяными хлопьями или смесями для блинов и вафель.
• Послевкусие: Мы проверяли, оставляет ли какой-либо из продуктов послевкусие во рту после употребления, и отмечали, было ли оно неприятным, как долго оно сохранялось, и пришлось ли нам съесть или выпить что-нибудь после, чтобы замаскировать послевкусие.
• Запах: открыв продукт, мы отметили, как он пахнет, включая наличие соленого, сладкого или химического запаха. Мы также отметили любые приятные или неприятные ароматы. Мы проверили, соответствует ли запах аромату, указанному на упаковке, и влияет ли запах на вкус, когда мы пьем напиток.
• Ценность: Мы оценили ценность, проанализировав стоимость в контексте качества продукта, использования и вкусовых ощущений, количества порций в контейнере и срока годности.

На что обратить внимание в порошках казеинового протеина

• Стороннее тестирование: Протеиновые порошки, прошедшие проверку третьей стороной, отправляются в лабораторию, где их проверяют, чтобы убедиться, что они содержат то, о чем заявляют, и не загрязнены определенными распространенными веществами с высоким риском. Наша команда старается быть прозрачной в том, почему мы рекомендуем те или иные добавки. Если вы спортсмен, ищите продукт, сертифицированный NSF for Sports или Informed Sport Certified. Большинство протеиновых порошков естественным образом содержат тяжелые металлы в следовых количествах, и потребители выражают беспокойство по поводу загрязнения тяжелыми металлами при использовании этих добавок. Однако недавнее исследование показало, что употребление одной-трех порций протеинового порошка в день вряд ли вызовет негативные последствия для здоровья. Казеиновый протеин, прошедший проверку третьей стороной, гарантирует, что содержание тяжелых металлов не превышает установленный FDA уровень загрязнения.
• Форма: Вы могли заметить, что четыре из пяти рекомендуемых продуктов в этом списке изготовлены с использованием "мицеллярного" казеина. Это означает, что молоко, используемое для его производства, прошло микрофильтрацию, что приводит к получению более приятного на вкус продукта с более приятной консистенцией. Большинство порошков казеинового протеина изготавливаются с мицеллярным казеином, поэтому вы получаете более приятный на вкус продукт для протеиновых коктейлей, смузи и т.д.
• Другие ингредиенты: Если вы чувствительны к определенным сахарам, ароматизаторам, добавкам или консервантам, вам стоит проверить список ингредиентов, прежде чем сделать свой выбор. Некоторые люди могут испытывать расстройство пищеварения или вздутие живота при употреблении сахарных спиртов, так что имейте это в виду.

Ингредиенты и потенциальные взаимодействия

Очень важно внимательно прочитать список ингредиентов и панель фактов о питании добавки, чтобы знать, какие ингредиенты и в каком количестве входят в состав добавки по сравнению с рекомендуемой суточной ценностью этого ингредиента. Пожалуйста, принесите этикетку добавки медицинскому работнику для ознакомления с различными ингредиентами, содержащимися в добавке, и возможными взаимодействиями между этими ингредиентами и другими добавками и лекарствами, которые вы принимаете.

Поскольку казеин является молочным продуктом, его следует избегать, если у вас есть аллергия на молоко.

Дозировка

Рекомендуемая диетическая норма (RDA) белка для взрослого человека составляет 0,8 грамма белка в день на килограмм веса тела или около 46 граммов белка в день для женщин и 56 граммов белка в день для мужчин. Исследования показывают, что американцы в среднем получают более чем достаточно белка в своем рационе - женщины получают около 69 граммов в день, а мужчины - в среднем 100 граммов в день.

Хотя люди удовлетворяют свои потребности в белке только за счет пищи, индивидуальные потребности зависят от различных факторов. Порошок казеинового протеина может помочь дополнить потребление белка, если вам трудно удовлетворить свои потребности в белке с помощью диеты.

Сколько это слишком много?

Не существует верхнего допустимого предела (UL) для потребления белка. Риск, связанный с избыточным потреблением белка с пищей, представляется очень низким. Однако, учитывая ограниченное количество данных, свидетельствующих о неблагоприятном воздействии высокобелковой диеты из продуктов питания и добавок, не рекомендуется потреблять больше, чем рекомендуемое количество белка для среднестатистического человека.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Что можно приготовить из казеинового протеинового порошка?

Казеин, как и другие протеиновые порошки, можно использовать для приготовления протеиновых коктейлей, смешивая его с водой или молоком. Он также хорошо смешивается со смузи.

Казеиновый протеиновый порошок обладает хорошей впитываемостью и при смешивании с жидкостью загустевает, превращаясь в густой протеиновый пудинг. Поскольку казеин настолько абсорбирующий, это не лучший протеиновый порошок для выпечки. Лучше всего он подходит для таких вариантов без выпечки, как коктейли, протеиновые пудинги, йогурты или овсянка на ночь.

В чем преимущества использования казеинового протеинового порошка перед другими вариантами?

Поскольку казеин - это молочный белок, он содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает его более качественным источником белка, чем некоторые неполноценные белки, например рисовый протеин. Кроме того, это отличный источник кальция, важного минерала для здоровья костей и зубов, работы мышц и нервов и многого другого.

По сравнению с сывороточным протеином, казеин переваривается и усваивается гораздо медленнее. Это делает его оптимальным выбором для восстановления мышц после тренировки. Употребление казеинового протеина вечером перед сном помогает мышцам восстановиться после интенсивной тренировки и лучше подготовиться к тренировке на следующий день", - говорит зарегистрированный диетолог и сертифицированный специалист по силовым нагрузкам и кондиционированию Ди Джей Маццони, MS, RD, CDN, CSCS.

Каковы недостатки использования казеинового протеинового порошка по сравнению с другими вариантами?

Выбор в пользу казеинового протеинового порошка по сравнению с другими вариантами в основном сводится к тому, когда и в какое время вы планируете использовать протеиновый порошок. По той же причине, что казеин является медленно усваиваемым белком, "это неоптимальный выбор для протеиновой добавки перед тренировкой или в середине тренировки. Он не будет метаболизироваться так же быстро, как другие виды протеина, например сывороточный, и не сможет обеспечить питание, способствующее тренировкам, так же оптимально, как другие виды протеина", - говорит Маццони.

Как сравниваются порошок сывороточного протеина и порошок казеинового протеина?

Помимо существенной разницы во времени, необходимом для их переваривания и усвоения, казеиновый и сывороточный протеины относительно похожи с точки зрения питания. Если говорить о макронутриентах, то казеин и сывороточный протеин не сильно отличаются друг от друга. Стандартная порция каждого из них содержит около 25 граммов белка, менее 5 граммов углеводов и около 1 грамма жира.

В казеиновом протеине значительно больше кальция, чем в сывороточном - он обеспечивает около 50 % вашей суточной потребности в кальции по сравнению с 10 % в сывороточном протеине.

Еще одно отличие заключается в том, что в сывороточном протеине больше BCAA, чем в казеине, и особенно лейцина. Эти незаменимые аминокислоты особенно важны для восстановления мышц после тренировки, поэтому сывороточный протеин имеет небольшое преимущество перед казеином в этом аспекте.

Лучше ли казеиновый протеиновый порошок, чем веганский протеиновый порошок?

Это во многом зависит от типа веганского протеинового порошка и от того, что вы хотите получить от протеинового порошка. Если используемый вами веганский протеиновый порошок является полноценным источником белка, содержащим все девять незаменимых аминокислот, он будет аналогичен по качеству казеиновому протеиновому порошку.

Как и сывороточный протеин, веганский протеиновый порошок переваривается и усваивается быстрее, чем казеин. Поэтому веганский протеиновый порошок может дать некоторое преимущество перед казеином, если вы планируете употреблять его до, в середине или непосредственно после тренировки.

Насколько дорог казеин?

Цена на казеиновый протеиновый порошок может колебаться в зависимости от мировых поставок и стоимости молока. По мере роста цен на молоко стоимость казеинового протеина может увеличиваться. В настоящее время общий диапазон стоимости порции казеинового протеина может составлять от 0,90 доллара за порцию до 2 долларов за порцию.

Читайте также в нашем блоге статью "Лучшие добавки BCAA"

Посмотрите наше видео в VK "ТОП-10 лучших витаминов и БАДов с доставкой в Россию".