Доставляем ушедшие из РФ бренды напрямую из США и Европы. Есть вопросы? Напишите нам в WhatsApp!

ТОП 9 лучших сортов кофе

ТОП 9 лучших сортов кофе

Кофе - популярная часть утренних ритуалов, светских раутов и послеобеденных посиделок, но как он выглядит с точки зрения здоровья и питания? Кофе - это источник кофеина, который действует как естественный стимулятор, повышающий бдительность и уровень энергии. Лучшие сорта кофе изготавливаются из высококачественных ингредиентов и имеют такую структуру, которую легко приготовить на вашей кухне.

По словам Элизы Сэвидж, MS, RD, CDN, "кофе - это вкусный и любимый многими напиток, с которого они начинают свой день. Хотя кофе может дать вам заряд энергии, он также может быть невероятно обезвоживающим. Обязательно выпейте чашку-другую воды перед кофе, чтобы нейтрализовать обезвоживающий эффект".

Еще один важный фактор, который следует учитывать при употреблении кофе, - его питательная ценность; если вы предпочитаете пить латте и более сладкие напитки, молоко и подсластители, которые вы добавляете, увеличат количество калорий, сахаров и жиров. Мы изучили множество сортов кофе, обращая внимание на сертификаты, тип, пищевую ценность и цену.

Мы также попросили дипломированного диетолога и диетолога-терапевта из Совета по рецензированию проверить эту статью на предмет точности определения того, на что следует обратить внимание в кофе с точки зрения диетологии, а также на полезность френч-пресса, ароматизированного кофе и кофе без кофеина.

Вот лучшие сорта кофе по мнению диетолога.

Лучший в целом

Natural Force Clean Coffee

кофе

Купить

Плюсы:

  • Проверено сторонней лабораторией
  • Органический продукт, сертифицированный Rainforest Alliance
  • Низкий уровень кислотности, щадящий желудок
  • Выращен на большой высоте и в тени

Natural Force Clean Coffee - наш лучший выбор, потому что он изготовлен из высококачественных ингредиентов и не содержит вредных примесей. Сертифицированный USDA Organic и Rainforest Alliance, кофе в зернах проходит независимый лабораторный анализ на наличие плесени, микотоксинов (охратоксин А, афлатоксин), акриламида, тяжелых металлов, других загрязняющих веществ и глютена. Он также является веганским и подходит для палео- и кето-питания.

Этот кофе обладает мягким вкусом и низкой кислотностью, что делает его идеальным для людей с чувствительным желудком. Каждый пакет содержит 12 унций цельных зерен. Упаковка продувается азотом, чтобы удалить воздух и сохранить свежесть зерен. Поскольку это цельные бобы, вам понадобится кофемолка для их измельчения. После помола вы можете добавить 1-2 столовые ложки кофе на 8 унций воды. Отзывы отмечают, что, несмотря на дороговизну, качество вполне оправдывает цену.

Основные характеристики:

Количество: 12 унций | Органическое: Да | Сертифицировано Rainforest Alliance: Да

Лучший молотый

Stumptown Coffee Roasters Holler Mtn. Coffee

кофе

Купить

Плюсы:

  • Органические
  • Прямая торговля
  • Приверженность принципам устойчивого развития

Stumptown - это небольшая бутиковая компания, которая занимается обжаркой кофе на основе прозрачных прямых поставок кофейных зерен. Их сорта кофе подчеркивают региональную сезонность сбора урожая, обеспечивая деликатно сбалансированные вкусовые профили. 

Holler Mountain - это кофе средней обжарки с нотками сливочной карамели и всплесками цитрусовых и ягод. Ароматы, указанные на их продукции, являются натуральными, а не полученными из добавленных ингредиентов. Каждый пакет содержит 12 унций молотых бобов, что делает этот вариант более удобным.

Основные характеристики:

Количество: 12 унций | Органический: Да | Сертифицирован Rainforest Alliance: Нет

Лучший цельнозерновой кофе

Blue Bottle Coffee Whole-Bean Coffee

кофе

Купить

Плюсы:

  • Все члены команды поставщиков являются сертифицированными Q-грейдерами (высококвалифицированными специалистами по сенсорной оценке кофе)
  • Органический

Если вы хотите добиться оптимального вкуса и свежести, покупайте цельные зерна и перемалывайте их непосредственно перед приготовлением. Органический кофе Blue Bottle Coffee Home Blend Bright Whole-Bean Coffee, выращенный в экологически чистых условиях в Уганде и Эфиопии, проходит легкую обжарку, сохраняя фруктовый аромат зерен. 

Этот сорт обладает яркими, бодрящими нотками черники, золотистого изюма и лимонной цедры, что делает его идеальным дополнением к вашему утру. Каждый пакетик содержит 12 унций цельных обжаренных бобов.

Основные характеристики:

Количество: 12 унций | Органический: Да | Сертифицирован Rainforest Alliance: Нет

Лучший растворимый

Joe Coffee The Daily Specialty Instant Coffee

кофе

Купить

Плюсы:

  • Удобные индивидуальные пакетики
  • Сертифицировано Альянсом тропических лесов

Нет кофеварки? Не беда. Кофе Joe Coffee Specialty Instant Coffee Packets позволяет получить чашку качественного кофе, просто добавив воды. Кофейные зерна обжариваются, перемалываются, варятся, а затем обезвоживаются в небольших партиях с натуральными вкусами шоколада, карамели и марципана. 

Каждая коробка содержит шесть индивидуальных пакетиков растворимого кофе, которые можно использовать для приготовления как горячего, так и холодного кофе. Просто смешайте один пакетик с 8-10 унциями горячей или холодной воды.

Основные характеристики:

Количество: 6 пакетиков по 5 грамм каждый | Органический: Нет | Сертифицирован Rainforest Alliance: Да

Лучший с добавлением питательных веществ

Zend Coffee Subscription

кофе

Заказ по ссылке

Плюсы:

  • Гибкие возможности добавления питательных веществ в различные смеси
  • Простой в использовании сервис подписки
  • Функциональные смеси, предназначенные для красоты, релаксации или восстановления.
  • Стороннее тестирование на чистоту и безопасность ингредиентов

Если вам нужен высококачественный кофе, который к тому же насытит вас полезными веществами, мы рекомендуем Zend Coffee. Zend Coffee - это сервис подписки на кофе высокого класса, который позволяет вам самим выбирать тип кофе: цельное зерно, молотый, светлой, средней, темной обжарки, одного сорта или бленд. Кроме того, у вас есть возможность добавить к молотому кофе функциональную смесь: красота, спокойствие или восстановление.

Смесь красоты предназначена для поддержания здоровья кожи и ногтей. Она содержит гиалуроновую кислоту, биотин и витамин С. Витамин С является антиоксидантом и необходим для выработки коллагена, а биотин (витамин В7) используется для выработки кератина - основного белка, из которого состоят волосы и ногти.1 Гиалуроновая кислота играет роль в поддержании увлажненности кожи и может помочь в борьбе с морщинами.

В смесь для восстановления добавлены питательные вещества, способствующие уменьшению воспаления: куркума, корица, черный перец и имбирь. В состав смеси "Безмятежность" входит аминокислота L-теанин, которая также содержится в зеленом чае. Считается, что она способствует расслаблению и спокойствию. Другим функциональным ингредиентом, который может помочь справиться со стрессом, в этой смеси является адаптогенная трава родиола розовая. Важно знать, что, как и другие адаптогены, родиола розовая может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами и небезопасна при беременности и кормлении грудью.

Нам нравится, что эти смеси можно подобрать под себя, что они проверены на безопасность и точность ингредиентов и что их можно легко добавить в молотый кофе по вашему выбору. Стоит отметить, что точное количество каждого функционального ингредиента не указано.

Основные характеристики:

Количество: зависит от суммы подписки | Органический: нет | Сертифицирован Rainforest Alliance: Нет

Лучшее холодное кофе

RISE Brewing Co. Original Black Nitro Cold Brew Coffee

кофе

Купить

Плюсы:

  • Органическое и не содержащее ГМО
  • Заваривается с использованием азота для улучшения вкуса, текстуры и свежести
  • Без добавления сахара и молочных продуктов

Многие консервированные и бутилированные кофейные напитки содержат дополнительные калории и сахар из молока и ароматизаторов. Попробуйте RISE Brewing Co., Original Black Nitro Cold Brew Coffee, чтобы сделать свежий глоток без сахара и молочных продуктов. В кофе Nitro добавляют газ азот и подают его из крана, что придает ему пенистую текстуру, меньшую кислотность и естественную сладость.

В каждой 7-унциевой банке содержится 0 калорий, 0 граммов сахара и 180 мг кофеина. Если вы предпочитаете немного вкуса и сахара, компания также предлагает ассортимент вкусов с минимальным количеством добавленных ингредиентов.

Основные характеристики:

Количество: 12 банок по 7 фунтов | Органический: Да | Сертифицирован Rainforest Alliance: Нет

Лучший эспрессо

Allegro Coffee Organic Espresso Sierra

кофе

Купить

Плюсы:

  • Органическое, без ГМО, сертифицировано Rainforest Alliance
  • Бюджетный и качественный продукт

Эспрессо - это метод заваривания, при котором используется высокое давление и высокая температура для получения концентрированного кофе. Органический кофе Allegro Coffee Organic Espresso Sierra Ground Coffee, сертифицированный USDA и Rainforest Alliance, - это кофе средней темной обжарки с ароматом темного шоколада и карамели, произведенный в Индонезии и Латинской Америке. 

Каждый пакет содержит 12 унций молотых зерен эспрессо, которые можно использовать в эспрессо-кофеварке или капельной кофеварке. Вы можете пить эспрессо как шот или наслаждаться им с вспененным молоком для приготовления капучино или латте. Предпочитаете холодный кофе? Налейте порцию эспрессо на лед и добавьте любимое холодное молоко.

Основные характеристики:

Количество: 12 унций | Органический: Да | Сертифицирован Rainforest Alliance: Да

Лучший кофе без кофеина

Kicking Horse Decaf Dark Roast Coffee

кофе

Купить

Плюсы:

  • Органический и сертифицированный по справедливой торговле
  • Вариант без кофеина может быть более подходящим для тех, кто чувствителен к кофеину
  • Для извлечения кофеина не используются химические растворители (швейцарский водный процесс)

Когда речь идет о покупке кофе без кофеина, обратите внимание на бренды, использующие Swiss Water Process, как, например, Kicking Horse Decaf Coffee. В методе Swiss Water используется вода и угольная фильтрация, в то время как в других распространенных способах получения кофе без кофеина для извлечения кофеина из кофейных зерен применяются химические растворители. 

Kicking Horse Coffee - это канадская компания, сертифицированная по стандартам органического производства и справедливой торговли. Их смесь без кофеина поставляется из Центральной и Южной Америки и обладает нотками жареного фундука и шоколада. Кофе поставляется в цельных зернах и может быть использован для различных способов заваривания, включая френч-пресс, капельную кофеварку, заливной кофе, эспрессо и холодную заварку.

Основные характеристики:

Количество: 10 унций | Органический: Да | Сертифицирован Rainforest Alliance: Нет

Кофеин против кофеина?

В обычной чашке сваренного кофе (8 унций) содержится около 96 мг кофеина или даже больше. В варианте без кофеина, или декофеинизированном, кофеина все равно будет немного - примерно 2,4 мг на 8 унций. Если вы ищете промежуточный вариант, растворимый кофе обычно содержит меньше кофеина, чем обычный - примерно 62 мг на 8 унций. С другой стороны, в порции эспрессо (1 унция) содержится больше всего кофеина - около 64 мг кофеина на унцию.

Лучшие капсулы K-cup

Fabula Coffee Medium Roast Kcup Pods

кофе

Купить

Заказ по ссылке

Плюсы:

  • Полностью компостируемые бумажные K-чашки
  • Содержит больше кофе, чем стандартные K-чашки (12 г против 8-11 г)
  • Органические и не содержащие ГМО

Использование кофемашины - это удобство, но типичные капсулы сделаны из пластика. Это может нанести вред окружающей среде, особенно если не перерабатывать их должным образом. Fabula Coffee создала полностью компостируемые бумажные K-чашки, чтобы помочь решить эту проблему. Эти капсулы также индивидуально упаковываются в экологически чистые пакеты, чтобы каждый раз получать свежую чашку кофе.

Компания не скупится на качество, используя зерна одного происхождения из Перу, которые также являются органическими и не содержат ГМО. Зерна выращиваются в тени на большой высоте над уровнем моря, что делает этот кофе с низким содержанием кислот более легким для желудка. К-чашки выпускаются в светлой, средней, темной и без кофеина обжарке.

Основные характеристики:

Количество: 24 капсулы K-чашек | Органический: Да | Сертифицирован Rainforest Alliance: Нет

Как мы выбирали

Выбирая лучший кофе, мы обращали внимание на органические, сертифицированные Rainforest Alliance и Fair Trade продукты. Кроме того, мы выбирали продукцию брендов, приверженных качеству и экологичности. При выборе лучшего кофе мы также учитывали вкус, цену и удобство. Мы также проконсультировались с экспертом Элизой Сэвидж, MS, RD, CDN.

На что обратить внимание при выборе кофе

Качество

Ищите бренды, которые практикуют прозрачный и этичный поиск поставщиков, сертифицированные по стандартам Fair Trade и Rainforest Alliance Certified. Выбирайте органические или высококачественные марки USDA, чтобы снизить потенциальное воздействие плесени и микотоксинов.

Тип

Выбирайте продукт, который подходит для оборудования, имеющегося на вашей кухне. Такие сорта кофе, как френч-пресс, капельный и эспрессо, требуют специального оборудования для приготовления. Нет кофеварки? Попробуйте растворимый кофе или бутилированный нитро-кофе без добавления сахара. 

Содержание питательных веществ

Многие бутилированные и готовые кофейные напитки содержат дополнительные калории, сахар и насыщенные жиры, которые содержатся в ароматизированных сиропах и молочных продуктах с высоким содержанием жира. Если вы добавляете в кофе молоко и хотите насладиться латте или капучино с меньшим количеством калорий, используйте обезжиренное молоко или несладкую молочную альтернативу, например миндальное или кокосовое.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Что такое кофе френч-пресс? Полезен ли он для вас?

Кофе френч-пресс готовится путем замачивания крупной кофейной гущи в горячей воде и последующего отжимания сетчатого ситечка, чтобы освободить кофе. Поскольку это нефильтрованный метод, натуральные масла, содержащиеся в кофейных зернах, называемые дитерпенами, переходят в кофе. Хотя это может усилить вкус, доказано, что большое количество (от 5 до 8 чашек) нефильтрованного кофе повышает уровень ЛПНП, "плохого" холестерина. Если вы решили употреблять кофе френч-пресс, придерживайтесь 4 чашек или меньше в день. Если у вас повышенный уровень холестерина или вы предрасположены к нему, выбирайте фильтрованный кофе, например капельный. 

Полезен ли ароматизированный кофе?

Ароматизированный кофе получают из кофейных зерен, в которые при обработке добавляют ароматизаторы. Некоторые компании используют натуральные ароматизаторы для покрытия зерен, но многие распыляют на зерна искусственные ароматизаторы и масла. В целом, лучше всего наслаждаться натуральными сортами кофейных зерен и отказаться от тех, в которые добавлены химически обработанные ароматизаторы. В зависимости от региона, сорта зерен и степени обжарки, кофейные зерна могут обладать разнообразными натуральными вкусами, которые придутся вам по вкусу. 

Можно ли употреблять кофе без кофеина?

Кофе без кофеина - хорошая альтернатива обычному кофе, если вы хотите ограничить потребление кофеина. Существует два основных типа процессов, используемых для декофеинизации кофе: основанные на растворителе (прямой растворитель и непрямой растворитель) и не основанные на растворителе (Swiss Water Process и CO2 Process). И в прямом, и в непрямом растворителе для удаления кофеина из кофейных зерен используются химические растворители, в том числе этилацетат или метиленхлорид. Покупая кофе без кофеина, ищите бренд, использующий Swiss Water Process, так как это процесс углеродной фильтрации, в котором не используются химикаты и сохраняется высококачественный вкус.

В какое время суток лучше всего пить кофе?

Кофе можно пить в любое время суток, однако, если мы пьем кофе с утра, это может помешать естественному повышению уровня кортизола. По мнению Эндрю Хубермана, нейробиолога и профессора Стэнфордского университета, задержка кофе на 90 минут - 2 часа после пробуждения может помочь избежать послеобеденного спада . Хотя исследования не дают однозначного ответа на этот вопрос, такая практика становится все более популярной.

Кофе также можно употреблять в качестве стимулятора перед тренировкой. Однако помните, что чем ближе к моменту отхода ко сну вы выпьете кофе, тем больше вероятность того, что он прервет сон.

Автор: Энн Кук Кэрролл

Рекомендуем также ознакомиться с нашей статьей "ТОП 7 добавок с казеином".

Посмотрите наше видео на YouTube "Доставка товаров из США, Европы | Как купить за рубежом?".

Дата публикации: 2 апреля 2024

Зарегистрируйтесь, на нашем сайте, чтобы оставить свой комментарий

Комментарии:

Комментариев пока нет

Товары в категории: Безалкогольные напитки

Как купить?

Выберите желаемый товар на сайте зарубежного интернет-магазина и скопируйте ссылку на этот товар в поле ниже

В чем ценность?

  1. Поможем решить проблему с оплатой Устраняем проблему «Ваша банковская карта не принимается к оплате». Оплачиваем Ваш заказ со своих местных счетов, которые всегда подходят.
  2. Нет доставки в Ваш город Отправим Ваш заказ в Россию и СНГ из тех магазинов, которые по каким-то причинам этого не делают.

Еще 8 причин, почему это удобно

  1. Возможность сэкономить Цены на большинство товаров «там» ниже чем «здесь». Да, нужно оплатить доставку и нашу комиссию — тем не менее, это выгодно.
  2. 100% качество Всегда спокойнее купить вещь в официальном магазине, чтобы не нарваться на подделку.
  3. Огромный выбор В официальных магазинах ассортимент шире и интереснее. Выбирайте то что вам действительно нравится.
  4. Эксклюзивные покупки Если Вы охотитесь за редкими, эксклюзивными вещами, мы сможем выкупить их для Вас. Просто дайте нам ссылку на товар.
  5. Справедливая цена Некоторые магазины устанавливают цену для местных жителей ниже, чем для России и СНГ (да, такое бывает). Используя наш сервис, Вы купите товар по оригинальной цене.
  6. Купить просто Возможно, Вы не захотите разбираться с процессом заказа и оплаты на сайте зарубежного магазина. Мы снимем всю «головную боль» и сделаем все за Вас.
  7. Проверка товара При необходимости мы сможем проверить целостность упаковки, сфотографировать товар и сверить его с описанием.
  8. Дополнительная защита По Вашему запросу можем сделать дополнительную упаковку для большей надежности.
Размеры обуви и одежды Тарифы на доставку
Наверх